El Famoso Arroz con leche

Arroz con Leche

Ingredientes

- 2 tazas de arroz

- 1 lata grande de leche condensada

                        

- 1 lata grande de leche evaporada     

- 2 tazas de leche

- 1 taza de azúcar

- 1 sobre pequeño de canela en astilla

- 1 sobre pequeño de clavos de olor

- 1 cajita de pasas (opcional)

- 1/2 barra de margarina

- 1 cucharadita de Ralladura de Limón

Preparación

Ponga el arroz a reposar por 1 hora en agua con la canela y los clavos de olor. Luego agregue las tazas de leche y ponga a cocinar por 1/2 hora a fuego no muy alto, no deje que el arroz se seque (si esto sucede agrega más leche o agua). Remueva cada dos o tres minutos para que no se pegue. Agregue el azúcar y revuelva nuevamente. Cocine por unos 10 minutos más. Agregue la ralladura de limon, la leche condensada y la evaporada. Revuelva muy bien. Pruebe como esta de azúcar, si tiene mucha azúcar agregue leche. Continúe cocinando por unos 15 minutos sin descuidarlo y siempre revolviendo cada 2 a 3 minutos.

·         Después de 15 minutos déjelo reposar por unos 5-10 minutos.

Consejos

·         Puede sustituir las pasas por coco rallado, o agregar ambas.

Esta es una Receta Mas de…Rico&sabroso J!!!

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